El sello Sabor del Año fue creado por Monadia en 1995 en Francia. Actualmente está presente en España, Portugal, Francia, Italia, Bélgica, Túnez, Marruecos y México.
Gracias a la rigurosidad e imparcialidad de la metodología empleada, Sabor del Año se ha posicionado como la referencia de calidad gustativa líder y más valorada, y ha conseguido la confianza de consumidores, fabricantes, profesionales y distribuidores del sector.
Beneficios del sello de calidad
Sabor del Año contribuye a reforzar el posicionamiento de los atributos de sabor y calidad, a la vez que potencia la imagen de marca, basándose en el reconocimiento y la confianza del consumidor y también favorece la prueba y la compra del producto. También es una ventaja diferencial frente a su competencia y un activo publicitario y de comunicación de gran valor.
Los productos candidatos son testados mediante un examen gustativo a ciegas en laboratorios de análisis sensorial de reconocido prestigio en España. La cata la realiza un panel de 80 consumidores habituales de la categoría, sin referencia de marca y siguiendo un protocolo de preparación marcado por el cliente.
Evaluación
Se evalúan de 0 a 10 los siguientes 5 criterios: Sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción General.
Se hace una media de los resultados, y solo si se supera el 6 sobre 10 y a la vez es la puntuación más alta de la categoría de producto, se otorga el reconocimiento Sabor del Año.
Sellos para 2022
En este 2022, las principales categorías Sabor de Año son:
- Top Innovación
- Responsable
- Clásico
- Gourmet
- Premium
- Sostenible
- Kids
- Sin lactorsa
- Sin Gluten
- 0% azúcares añadidos
- Eco
- Orgánico
- Bio
- Vegano
- Vegetariano
Las empresas ganadoras pueden hacer público su galardón de manera individual desde inicio de año, pero la lista definitiva con los ganadores de cada sello se da a conocer en una gala que tiene lugar el 25 de febrero.
